Geräte und Zubehör
可可司康
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
10 個
Zutaten
可可中種麵糰
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乾酵母粉1 茶匙
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水60 克
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高筋麵粉125 克
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可可粉25 克
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蛋液50 克
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二砂糖5 克
主麵糰
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低筋麵粉125 克
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泡打粉1 茶匙
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鹽½ 茶匙
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糖75 克
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奶油 切丁(冷藏)125 克
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黑巧克力(50%可可含量) (水滴狀)100 克
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蛋液 少許 (刷麵糰用)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 個
Natrium
66.2 mg
Protein
5.1 g
Kalorien
1215.3 kJ /
290.8 kcal
Fett
16.1 g
Ballaststoff
2.4 g
Gesättigte Fettsäuren
48.6 g
Kohlenhydrate
31.8 g
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名廚私房菜-呂昇達
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Taiwan
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