Kompatible Versionen
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tapenade
- 1 teentje knoflook
- 120 g zwarte olijven, ontpit
- 30 g kappertjes op azijn
- vers geperst citroensap (ong. 5 g)
- 2 ansjovis filets, geconserveerd in zout, gespoeld
-
1
takje verse tijmblaadjes
oder 1 tl gedroogde tijm - 1 snuifje zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar smaak
- 30 g olijfolie
Kip marinade
- 2 teentjes knoflook
- 2 - 3 takjes verse rozemarijn, enkel de blaadjes, naar smaak
- 1 citroen, klein, met de zeste in kwarten gesneden
- 1 afgestreken tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
Kip assemblage
- 1200 - 1500 g kip, op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
- zout, om te kruiden
- gemalen zwarte peper, om te kruiden
- pikant paprikapoeder, om te kruiden
- 200 g kippenfond
- 1400 g bloemige aardappelen
Aardappelpuree
- 300 g ui, gehalveerd
- 15 g olijfolie
- 20 g boter
- 20 g vloeibare karamel
-
½
tl vleesbouillonpasta
oder ½ tl vleesbouillon blokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 tl zout
- 350 g melk
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 2731 kJ / 653 kcal
- Protein
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 35 g
- Ballaststoff
- 4.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1h 5min
Pesto van basilicum, avocado en hennep
5min
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Keine Bewertungen
Snel vruchtenijs
10min
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45min
Zuurkool
Keine Bewertungen
Abrikozen ketchup
Keine Bewertungen
Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
55min
Slasapje
Keine Bewertungen
Zalmfilet met boekweit en asperges
40min
Groentesoep, eieren in een potje met spinazie
Keine Bewertungen
Salade van gehakte groenten
10min