Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 13 Std.
6 portions
Zutaten
L'huile parfumée (la veille)
-
étoiles de badiane2
-
de thym frais effeuillées2 branches
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d'ail2 gousses
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de persil frais équeutés2 brins
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d'huile de pépins de raisin600 g
La salsa orange-tomate (le jour même)
-
oranges3
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d'échalotes50 g
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d'huile d'olive40 g
-
de coriandre fraîche équeutés2 brins
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de persil frais équeutés2 brins
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de tomates jaunes coupées en dés500 g
La cuisson du saumon
-
de pavés de saumon frais800 g
-
de gros sel70 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
410.7 kcal /
1708.7 kJ
Protein
27.8 g
Fett
28.8 g
Kohlenhydrate
9.7 g
Ballaststoff
2.5 g
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