Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
Zutaten
L'huile parfumée (la veille)
-
2 étoiles de badiane
-
2 branches de thym frais effeuillées
-
2 gousses d'ail
-
2 brins de persil frais équeutés
-
600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
-
3 oranges
-
50 g d'échalotes
-
40 g d'huile d'olive
-
2 brins de coriandre fraîche équeutés
-
2 brins de persil frais équeutés
-
500 g de tomates jaunes coupées en dés
La cuisson du saumon
-
800 g de pavés de saumon frais
-
70 g de gros sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Curry vert de cabillaud
50 Min
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5 Std. 30 Min
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 Min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30 Min
Soupe de poulet au citron vert
35 Min
Brochettes de porc satay
25 Min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45 Min
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55 Min
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1 Std. 30 Min
Curry de crevettes à la citronnelle
35 Min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 Min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 Std. 15 Min