Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
4 portions

Zutaten

  • de filet de saumon frais, paré et désarêté
    400 g
  • de gros sel
    80 g
  • de céleri branche coupé en tronçons de 2 cm
    50 g
  • de céleri-rave coupé en dés d'1 cm de côté
    50 g
  • d'oignons nouveaux coupés en quatre
    80 g
  • pamplemousse en quartiers
    1
  • orange en quartiers
    1
  • citrons verts en quartiers
    2
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'huile d'olive
    20 g
  • grenade
    ½

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 314 kcal / 1308 kJ
Protein 22 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 12 g

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