Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bibimbap (Beef Rice Bowl)
Vorbereitung 1 Std. 5 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
Beef
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garlic cloves2
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rump steak diced (2 cm) then frozen for 30 minutes450 g
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sesame oil plus extra for drizzling1 Tbsp
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dark soy sauce plus extra for drizzling1 Tbsp
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white wine vinegar2 tsp
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cornflour1 Tbsp
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caster sugar2 tsp
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fine sea salt1 pinch
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ground black pepper1 pinch
Sauce
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garlic cloves2
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Korean chilli paste (gochujang) to taste30 - 40 g
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caster sugar1 ½ Tbsp
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sesame oil1 ½ Tbsp
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sesame seeds1 Tbsp
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soy sauce1 Tbsp
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water1 Tbsp
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white wine vinegar½ Tbsp
Vegetables and Assembly
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water1000 g
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white long grain rice350 g
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carrots cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)200 g
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courgettes cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)200 g
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fresh shiitake mushrooms100 g
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fresh beansprouts150 g
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vegetable oil for frying
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medium eggs4
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kimchi (optional) for serving4 Tbsp
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nori seaweed cut in thin strips2 sheets
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
775 kcal /
3258 kJ
Protein
43 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
92 g
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