Sopa de calabaza y membrillo

Sopa de calabaza y membrillo

3.0 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 porciones

Zutaten

10 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
1 chile serrano sin semillas
1 cdita de ralladura de limón
80 g de poro solamente la parte blanca
80 g de apio en trozos (3 cm)
250 g de membrillo pelado y cortado en cubos (3 cm)
20 g de vino de Jerez, seco
20 g de aceite de oliva extra virgen
500 g de calabaza amarilla pelada, sin semillas y en trozos (4 cm)
750 g de caldo de pollo

750 g de caldo de verduras
150 g crema (18% grasa) y un poco más para servir
1 pizca de sal marina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
1 pera rebanada (5 mm) y remojada en agua con limón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 3 g

Kalorien 552 kJ / 132 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

CENAS HOGAREÑAS 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Menú: Arroz con vegetales y jamón. Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.

30 Min

Buñuelos de Zanahoria con aguacate, Atún y Huevos

40 Min

Pastel de camote al pastor

35 Min

Arroz con crema de garbanzos

40 Min

Vegetales gratinados con queso azul

1 Std. 30 Min

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

45 Min

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9 Std.

Falafel de zanahoria

30 Min

Bebida fresca matutina

10 Min

Pasta de frijol dulce

1 Std. 30 Min

Dip de lentejas (vegano y sin gluten)

10 Min

Quiche de brócoli y salmón

1 Std.