Holiday Couscous (Kris Morningstar)

Holiday Couscous (Kris Morningstar)

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

Marinated Shallots

lemon
1
orange
1
shallots sliced in rings
2 - 2 ½ oz

Currant Mixture

balsamic vinegar
2 oz
currants
3 tbsp
water
4 oz
orange thin peel only, no pith
1
whole cloves
3

Acorn Squash

acorn squash cut into wedges (¾ in.)
1
olive oil
2 tsp
sugar
1 tbsp
cracked black pepper
¼ tsp
salt
½ tsp
pumpkin pie spice
¼ tsp
water
17 oz

Couscous

couscous
8 oz
water
8 oz
salt
½ tsp
ground cardamom
¼ tsp
ground coriander
¼ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
fresh parsley chopped, plus extra to garnish
½ bunch
fresh mint leaves chopped, plus extra to garnish
½ bunch
slivered almonds toasted, divided
3 tbsp
oranges supremed (see Tip)
2

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7 g

Kalorien 1071 kJ / 256 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cook Like a Chef 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Baba Ghanoush

1ωρ. 30 λεπτ.

Hummus (Ilan Hall)

9ωρ. 5 λεπτ.

Lentil Moussaka

2ωρ. 20 λεπτ.

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

45 λεπτ.

Cod with Citrus Butter

50 λεπτ.

Minestrone

45 λεπτ.

BBQ Pulled Jackfruit with Coleslaw

30 λεπτ.

Chicken and Quinoa with Peach Salsa

40 λεπτ.

Lentil Mushroom Stroganoff

55 λεπτ.

Root Vegetable Soufflé

1ωρ. 25 λεπτ.

Mushroom Stroganoff

30 λεπτ.

Baked Mushroom Empanadas

1ωρ. 50 λεπτ.