Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

di acqua
800 g
di sale
½ cucchiaino
di olio extravergine di oliva
70 g
di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
200 g
di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
500 g
di timo secco intero
1 rametto
spicchi di aglio
8
di panna (30-40% di grassi)
450 g
di pane tostate e fritte, per servire
fette

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 247.8 kcal / 1035.8 kJ

Protein 9.7 g

Fett 18.6 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Ballaststoff 0.6 g

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