Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

4.3 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Le fromage frais (la veille)

200 g de fromage blanc nature

La mousse (le jour même)

80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
30 g de sucre en poudre
20 g de crème liquide 35% m.g.

La compote de mangue (le jour même)

300 g de mangue mûre coupée en morceaux
1 c. à soupe de miel brut
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 4.2 g

Kalorien 467.1 kJ / 111.1 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°18 40 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

8u. 15min

Risotto fraise-rhubarbe

50min

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4u. 20min

Menu light - Mousses de fromage blanc aux fruits exotiques

3u. 40min

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

6u. 25min

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2u. 10min

Crème d'avocat coco et citron vert

20min

Sorbet au cassis

10min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3u. 45min

Sorbet concombre et vinaigre balsamique

12u.

Ananas confit aux épices et au lait de coco

2u. 50min

Saucisson au chocolat blanc

5u. 15min