Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Pizzoccheri
-
de fromage d'alpage150 g
-
de sarrasin200 g
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de farine150 g
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de lait150 g
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œufs2
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de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson2 c. à soupe
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d'eau3000 g
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d'huile de colza1 c. à soupe
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de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)150 g
Légumes
-
d'oignon coupé en deux80 g
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de chou de Milan en morceaux (3 cm)150 g
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de sauge fraîche6 petites feuilles
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de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)80 g
-
de beurre50 g
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de sel selon les goûts¼ c. à café
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de poivre, moulu selon les goûts1 pincée
-
de noix de muscade, fraîchement moulue1 pincée
-
de feuilles d'épinard100 g
-
de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse80 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
871 kcal /
3643 kJ
Protein
29 g
Fett
50 g
Kohlenhydrate
74 g
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