Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Pizzoccheri

150 g de fromage d'alpage
200 g de sarrasin
150 g de farine
150 g de lait
2 œufs
2 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson
3000 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de colza
150 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)

Légumes

80 g d'oignon coupé en deux
150 g de chou de Milan en morceaux (3 cm)
6 petites feuilles de sauge fraîche
80 g de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)
50 g de beurre
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
100 g de feuilles d'épinard
80 g de crème entière, froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 29 g

Kalorien 3643 kJ / 871 kcal

Fett 50 g

Kohlenhydrate 74 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bon app, les Suisses! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Crêpes sucrées ou salées

35 Min

Chili non Carne

1 Std.

Tarte aux légumes végane à la farine de pois chiches

1 Std. 5 Min

Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)

40 Min

Soupe de potiron

35 Min

Quiche poireaux-lard

1 Std.

Chou-fleur et lentilles au curry

45 Min

Légumes asiatiques à l'aigre-doux

25 Min

Bûche de Noël

2 Std. 45 Min

Tourte au poulet et à la poire

2 Std. 40 Min

Curry d'aubergine (végan)

50 Min

Hiboux en fromage

Keine Bewertungen