Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beef Stroganoff
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
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olive oil40 g
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beef fillet steak cut into strips (1 cm x 4 cm)600 g
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salt1 tsp
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ground black pepper2 pinch
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brown onion cut into pieces100 g
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garlic clove1
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fresh mushrooms cut into quarters250 g
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gluten free cornflour10 g
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Meat stock paste (see Tips)½ tsp
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cream200 g
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English mustard or other strong mustard e.g. Dijon1 tsp
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water30 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
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pickled gherkins cut into strips (optional)50 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
509 kcal /
2137.6 kJ
Protein
36.4 g
Fett
36.5 g
Kohlenhydrate
8.2 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
16.3 g
Natrium
984 mg
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