Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

olive oil
40 g
pork meat piece, sinew free boneless, cut in cubes (6 cm x 4 cm)
600 g
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinch
onions cut in wedges
150 g
ripe tomatoes cut in pieces
200 g
jalapeño chilli, canned
20 - 30 g
1 - 2 fresh chillies, deseeded, cut in slices
red pepper cut in pieces (2 cm)
120 g
green pepper cut in pieces (2 cm)
120 g
canned whole black beans drained
250 g
tomato purée (concentrated)
30 g
water
100 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l)
avocados
2
corn tortillas
6
fresh coriander leaves
4 tbsp
sour cream
100 g
lime cut in wedges
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 29 g

Kalorien 1875 kJ / 446 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 8.2 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 131 Rezepte
Kanada

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45 Min

Mayonnaise

5 Min

Stuffed vegetables

1 Std. 20 Min

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35 Min

Steamed rice

25 Min

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 Min

Mexican chicken soup

40 Min

Salmon burgers

25 Min

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Caramelised red onion chutney

24 Std.

Chilli Cheese Nachos

40 Min