Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 13 Std.

Portionen 4 portions

Zutaten

60 g de parmesan coupé en dés
4 cuisses de canard confites
600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
350 g de lait entier
2 poires pelées et coupées en petits dés
sel
poivre moulu
1 botte de cerfeuil frais équeutée
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nährwerte: pro 1 portion
Kalorien: 503 kcal / 2096 kJ
Protein: 40 g
Fett: 26 g
Kohlenhydrate: 22 g

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