Frühstücksriegel

Name: Frühstücksriegel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 Stück
Ingredients: 70 g Vollkornreis; 1 EL Leinsamen; 1 EL Chiasamen; 140 g Äpfel, Sorte Pink Lady; 200 g Trockenfrüchte, gemischt; 90 g Haferflocken, feinblättrig; 50 g Puffreis; 20 g Kokosraspel; 70 g Zucker; 50 g Honig; 50 g Kokosöl; 2 EL Kürbiskerne; 2 Eier (Größe M)

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 16 Stück

Zutaten

70 g Vollkornreis
1 EL Leinsamen
1 EL Chiasamen
140 g Äpfel, Sorte Pink Lady (ca. 1 Apfel), geschält, geviertelt und entkernt
200 g Trockenfrüchte, gemischt, entkernt (z. B. Datteln, Marillen, Pflaumen, Gojibeeren, Cranberrys, ...), (siehe Variante)
90 g Haferflocken, feinblättrig
50 g Puffreis
20 g Kokosraspel
70 g Zucker
50 g Honig
50 g Kokosöl, etwas mehr zum Einfetten
2 EL Kürbiskerne
2 Eier (Größe M)

Nährwerte: pro 1 Stück
Kalorien: 742 kJ / 177 kcal
Protein: 3 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 7 g
Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ballaststoff: 2 g