Risotto con le rane

Risotto con le rane

2.7 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Brodo di rane

1000 g di acqua
30 g di scalogno a metà
100 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
8 cosce di rana

Risotto

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
acqua (optional) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
prezzemolo fresco (optional) tritato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 13.8 g

Kalorien 1653 kJ / 395 kcal

Fett 8.7 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 64.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti estivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Smoothie rinfrescante al cetriolo

10 Min

Granita al pompelmo rosa

15 Min

Cupcake ai marron glacé

1 Std.

Sorbetto alla banana

5 Min

Colomba Piña Colada

1 Std. 30 Min

Coniglio in porchetta

1 Std. 20 Min

Bevanda ai frutti di bosco

15 Min

Milkshake banoffee pie

15 Min

Frappé all'albicocca

15 Min

Zuppa di vongole e mazzancolle

1 Std.

Agnello cacio e uova

1 Std.

Coniglio ai funghi

1 Std. 10 Min