Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di acqua
- ½ limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
- 200 g di fave fresche, sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
- 30 g di cipollotto a pezzi
- 40 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 100 g di birra chiara
- 800 g di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
- 16 fiori edibili
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protein
- 20.3 g
- Kohlenhydrate
- 69.8 g
- Fett
- 21.7 g
- Ballaststoff
- 4 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Risotto ai carciofi
30 Min
Risotto spinaci e piselli
35min
Risotto arancione con zucca e carota
35min
Risotto funghi e spinaci
55min
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1h 10min
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
11h
Risotto alle melanzane
45min
Risotto burrata e piselli
40min
Risotto con zucca Kabocha e salvia
35min