Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

4.5 24 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 porcje

Zutaten

Sos pietruszkowy
  • ząbki czosnku
    2
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    15 g
  • oliwy z oliwek
    40 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    15 g
  • octu balsamicznego
    15 g
  • soli
    ½ łyżeczki
Sałatka i wołowina
  • wody
    500 g
  • ziemniaków młodych (Ø 4-5 cm), pokrojonych w ćwiartki
    600 g
  • polędwicy wołowej (patrz wskazówka)
    400 g
  • oliwy z oliwek do posmarowania polędwicy wołowej
    1 łyżka
  • sól ilość do oprószenia polędwicy wołowej i ziemniaków
  • pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia polędwicy wołowej
  • estragon, suszony ilość do oprószenia polędwicy wołowej
  • liści szpinaku baby, świeżych
    100 g
  • młodej marchewki pokrojonej w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
    100 g
  • pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
    200 g
  • rzodkiewek pokrojonych w 1 mm plastry
    6

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 353.8 kcal / 1481.1 kJ
Protein 24.5 g
Fett 16.5 g
Kohlenhydrate 31.5 g
Ballaststoff 5 g
Gesättigte Fettsäuren 3.5 g
Natrium 921.5 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen