Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 3 Std. 50 Min
12 portions
Zutaten
Caramel Sauce
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Demerara sugargranulated sugar250 g
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double cream220 g
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water1030 g
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lemon juice (see tip)1 tsp
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unsalted butter cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)30 g
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vinegar15 g
Cake
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medium eggs3
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caster sugar80 g
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unsalted butter soft120 g
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milk120 g
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natural vanilla extract1 tsp
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plain flour200 g
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baking powder1 tsp
Topping
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double cream300 g
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caster sugar (optional)30 g
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natural vanilla extract (optional)1 tsp
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fresh raspberries150 g
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fresh blackberries150 g
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fresh blueberries150 g
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mint leaves for garnishing
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
374 kcal /
1564 kJ
Protein
4.8 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
46.3 g
Ballaststoff
2.6 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
Natrium
34.7 mg
