Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

3.3 6 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Protein 10 g

Kalorien 842 kJ / 201 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 10 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soupes et veloutés 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30 Min

Crème de petits pois

40 Min

Soupe de courgette et menthe

35 Min

Gaspacho tomate-gambas

2 Std. 30 Min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40 Min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 Min

Velouté de carottes à la coriandre

35 Min

Crème de courgette au bleu

25 Min

Soupe de butternut, curry et amandes

35 Min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40 Min

Velouté de courgette

25 Min

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40 Min