Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.5 22 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 250.6 mg

Protein 15.1 g

Kalorien 1242 kJ / 297 kcal

Fett 22.4 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet al aire libre 12 Rezepte
Spanien

Castilla y León 24 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 132 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 Min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 Std.

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40 Min

Congrio con garbanzos a la marinera

45 Min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 Min

Aguacates rellenos de pavo y queso

30 Min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1 Std. 20 Min

Besugo a la espalda

25 Min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 Min

Txangurro

1 Std. 10 Min

Codornices en salsa de cítricos

40 Min

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40 Min