Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue

Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue

5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 50 Min
6 parts

Zutaten

  • de farine de blé lisse
    150 g
  • de farine blanche d'épeautre et plus pour parsemer
    150 g
  • d'eau
    650 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de sel
    2 c. à café
  • citrons verts coupés en 8
    2
  • piment rouge frais selon la force et vos goûts, en rondelles
    ¼ - ½
  • de coriandre fraîche les feuilles uniquement
    5 branches
  • de poivre de Jamaique, moulu
    ¼ c. à café
  • filets de truite saumonée sans arêtes
    1 - 2
  • oignon rouge coupé en 4
    1
  • concombres en morceaux (env. 160 g)
    2
  • avocats sans peau ni noyau
    1 - 1 ½
  • de poivre, fraichement moulu
    ¼ c. à café
  • de tomates cerises en petits morceaux
    100 g
  • de mangue, mûre en petits cubes
    150 g
  • de la salade verte pour garnir les tortillas

Nährwerte pro 1 part

Kalorien 330 kcal / 1383 kJ
Protein 13 g
Fett 11 g
Kohlenhydrate 44 g
Ballaststoff 5 g

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