Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Soupe phô au poulet
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
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de sauce de soja50 g
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de sucre roux1 ½ c. à café
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jus de citron vert, fraîchement pressé20 g
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de filets de poulet500 g
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piment frais coupé en rondelles1
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d'huile végétale20 g
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d'oignons coupés en quartiers120 g
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de gingembre frais émincé en tranches15 g
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de graines de coriandre1 c. à café
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de citronnelle fraîche coupés en morceaux (3 cm)2 bâtons
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de carotte coupée en morceaux (2-3 cm)50 g
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gousses d'ail écrasées2
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de poivre noir en grains1 c. à café
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d'épices à chili¼ - ½ c. à café
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étoiles de badiane2
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bâton de cannelle1
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d'eau3000 - 1550 g
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de vinaigre de riz30 g
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de sauce de poisson (nuoc-mâm)1 ½ c. à soupe
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de coriandre fraîche et 2-3 brins de feuilles de coriandre pour la finition5 g
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d'ailes de poulet350 g
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de sel1 c. à café
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de nouilles de riz plates300 g
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de feuilles de menthe fraîche2 brins
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de pousses de soja en conserve égouttées80 g
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de carotte taillée en tagliatelle80 g
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citron vert coupé en quartiers1
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de sauce chili au piment rouge1 - 2 c. à soupe
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
550 kcal /
2301 kJ
Protein
42 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
66 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
940 mg
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