Sauce Messine

Sauce Messine

4.9 304 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

6 portions

Zutaten

2 échalotes
½ bouquet de persil frais, équeuté
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de farine de blé
1 jaune d'œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 165 mg

Protein 2 g

Kalorien 999.8 kJ / 242.3 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 4.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Sauces 11 Rezepte
Frankreich

Sauces pour le barbecue 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min.

Sauce au poivre

25min.

Sauce hollandaise

15min.

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min.

Sauce à l'oseille

35min.

Sauce dieppoise

35min.

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1hod.

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min.

Crème brûlée à la badiane

4hod. 15min.

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min.

Sauce piquante

35min.

Sauce au poivre

25min.