Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sauce béarnaise
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
200 g
Zutaten
-
2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
-
50 g d'échalotes
-
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
-
2 jaunes d'œufs
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu
-
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
-
2 brins de cerfeuil frais équeutés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 200 g
Natrium
830 mg
Protein
9 g
Kalorien
4610 kJ /
1120 kcal
Fett
116 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
69 g
Kohlenhydrate
6 g
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Poissons & fruits de mer
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Frankreich
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