![Risotto parmesan, olive et zeste de citron Risotto parmesan, olive et zeste de citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e689c9e-808a-4ec2-8053-b5ce066e82e7/Derivates/cdab1cf2-70fa-4b01-bffb-17303ccc570b.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 60 g d'échalotes (env. 30 g)
- 40 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 320 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
- 10 g de vin blanc sec (optional)
- 680 g d'eau
- 150 g d'olives vertes dénoyautées, coupées en deux
- le zeste d'½ citron jaune non traité
-
1
cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
oder 1 c. à café bombée de fond de viande maison ou de fond de légumes, - ½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2297 kJ / 548.5 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Kohlenhydrate
- 63.5 g
- Fett
- 25.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.8 g
- Ballaststoff
- 4 g
- Natrium
- 1645.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe
35 Min
Fougasse aux olives
2h 50 min
Soupe de courgettes, ricotta et olives
30 min
Salade de riz noir, fraise et feta
1 godz.
Pissaladière
3 Std.
Clafoutis salé à la brousse et aux tomates cerise
40 min
Risotto au safran, pecorino et tomates
30 min
Risotto au safran à la milanaise
1 godz. 30 min
Pâtes au pesto d'avocat
25 min
Risotto au pesto et au chèvre
30 min
Gnocchi à l'amatriciana
25 min
Risotto aux oignons caramélisés et à la mimolette
45 min