Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 27 g

Kalorien 2395 kJ / 571 kcal

Fett 42 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Avocat Tikka (Matthew Kenney)

6h 5min

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

50min

Fumet de crustacés

25min

Beurres composés

10min

Croquettes de morue, sauce chien

24h

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1h 15min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2h

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1h 15min

Pizza à la marinara

1h 35min

Pizzas marinara

3h

Tempura de calamars

40min

Bar façon thaïe

35min