![Pâtes façon risotto aux coquillages Pâtes façon risotto aux coquillages](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6F024D2F-E397-4136-83EF-C06F90564AC5/Derivates/b1854f51-a314-4698-9f52-149f98077f75.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La garniture
- 1 citron jaune
- 5 artichauts poivrade
Les pâtes
- 30 g de parmesan, en morceaux
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- 300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
- 150 g de vin blanc sec
- 600 g de fumet de poisson chaud
- 20 coques fraîches, préalablement dégorgées
- 20 moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 botte d'asperges vertes
- parmesan, en copeaux pour la finition
- 1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- du poivre moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2110 kJ / 503 kcal
- Protein
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 64 g
- Fett
- 13 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crème fouettée
10 Min
Blanquette de ris de veau
1 godz. 50 min
Courgettes farcies au canard
1 Std. 5 Min
Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental
50 min
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
1 godz. 45 min
Chantilly au chèvre sucrée
10 Min
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
3h 40 min
Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais
1 Std.
Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
1 godz. 10 min
Blanquette de veau
1h 15min
Blaff de légumes
35 Min
Poulet à la crème de citron et panais
1 godz. 50 min