Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1700 g d'eau
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de céleri branche, coupée en tronçons
- 100 g de poireau, coupé en rondelles (1,5 cm)
- 1 carotte, coupée en rondelles (1,5 cm)
- 2 c. à café de fond de veau déshydraté
- 600 g de ris de veau
- 700 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 90 g de beurre
- 60 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g d'huile de tournesol
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2440 kJ / 587.3 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 39.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoff
- 5.8 g
- Natrium
- 230.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4h 45min
La daube niçoise cuisson lente
13 Std. 20 Min
Ris de veau aux oignons nouveaux
3u.
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40min
Consommé de faisan et ses quenelles de moelle
12h 35 min
Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses
2sa
Brochettes merguez-abricot
50 min
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
50 min
Blanquette de veau
1 godz. 15 min
Escalopes de foie gras panées aux kumquats
35 min
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1 godz. 15 min
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12h 30min