Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g de carotte, coupée en morceaux
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 40 g d'échalotes
- 300 g de crevettes crues non décortiquées, les têtes seulement
- 20 g de beurre
- 40 g de cognac
- 20 g de concentré de tomate
- 150 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
- 10 g de fécule, délayée avec un peu d'eau
- Nährwerte
- pro 100 g
- Kalorien
- 176.3 kJ / 42 kcal
- Protein
- 0.7 g
- Kohlenhydrate
- 2.9 g
- Fett
- 1.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoff
- 0.5 g
- Natrium
- 13.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sauce armoricaine
1 godz.
Vol-au-vent aux coquillages
1 Std. 5 Min
Bisque de homard au paprika
1 Std. 20 Min
Marinades pour poisson - inspiration provençale
5min
Bourride
1 godz.
Seiche à la sauce tomate
1 godz. 15 min
Poulpe mariné
7h 5min
Fumet de crustacés
25min
Rouille
10min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1 godz. 15 min
Soupe de moules au curry
45 min
Bisque de crevettes
30 min