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Nadan Mutta (Curry d’œufs)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
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d'huile de noix de coco30 g
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de graines de fenouil, séchées1 c. à café
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d'oignons coupés en quatre250 g
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de gingembre, frais pelé et coupé en lamelles (2 mm)20 g
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gousses d'ail4
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piments rouges secs (kashmiri p. ex.)2
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de coriandre en poudre1 c. à café
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de cumin en poudre1 c. à café
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de piment en poudre1 c. à café
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de poivre, moulu1 c. à café
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de poudre de curcuma séché½ c. à café
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de coulis de tomates400 g
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de sel1 pincée
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œufs cuits durs sans la coquille6
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de coriandre, fraîche effeuillés et ciselés, pour la décoration6 brins
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
264 kcal /
1104 kJ
Protein
13 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
15 g
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Une fête pour le palais
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