Zum Hauptinhalt springen Suchen
Parfait au caramel

Parfait au caramel
4.2 24 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 7 Std.
10 parts
Kostenlos registrieren

Zutaten

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café jus de citron (voir conseil)
  • 30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
  • 1 c. à soupe vinaigre
Le parfait
  • 80 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 5 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 6 g
Kalorien 1801 kJ / 430 kcal
Fett 33 g
Ballaststoff 0.6 g
Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson du sucre 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème brûlée à la vanille

3.4(281)

3 Std. 45 Min

Pannacotta

3.5(66)

5 Std. 50 Min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

4.0(144)

2 Std. 30 Min

Croquants aux noix

4.5(81)

1 Std. 30 Min

Crème dessert au caramel

4.3(991)

1 Std.

Toffees au caramel

4.3(123)

2 Std.

Sauce au caramel

4.7(1.3K)

1 Std. 30 Min

Caramel au beurre salé

4.1(66)

1 Std. 45 Min

Pannacotta au chocolat en deux textures

4.4(197)

3 Std. 20 Min

Pâte de speculoos

4.9(1.2K)

10 Min

Lemon curd Mode Sauce

4.7(327)

20 Min

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

4.5(243)

3 Std. 30 Min