Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
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Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)500 g
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whole garlic bulb skin on1
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olive oil plus extra to drizzle3 tbsp
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leek white part only, cut into pieces1
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brown onion peeled and cut into halves1
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cauliflower broken into florets500 g
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fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)1 piece
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liquid chicken stock or bone broth (see Tips)750 g
-
micro herbs to garnish
-
spring onion/shallot sliced, to garnish1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
321.3 kcal /
1349.6 kJ
Protein
12.9 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
13.1 g
Ballaststoff
16.9 g
Gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Natrium
365.3 mg
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