Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Asian master stock
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
1607 g
Zutaten
-
water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)1400 g
-
dark soy sauce70 g
-
salt to taste1 - 2 tsp
-
light soy sauce40 g
-
cinnamon quill1
-
chicken wings500 - 700 g
-
Chinese cooking wine40 g
-
piece fresh ginger cut into slices2 cm
-
star anise1
-
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)3 - 4 pieces
-
spring onions/shallots trimmed and cut into halves2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1607 g
Natrium
9348.8 mg
Protein
115.7 g
Kalorien
5423.5 kJ /
1296.3 kcal
Fett
80.3 g
Ballaststoff
3.6 g
Gesättigte Fettsäuren
24.7 g
Kohlenhydrate
15.8 g
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