Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.), και λίγη ακόμα σε φλοίδες για το γαρνίρισμα
- 1220 γρ. νερό
- 300 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ
- 100 γρ. μπέικον, σε λεπτές φέτες
- 40 γρ. βούτυρο
- 320 γρ. ρύζι Arborio
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 60 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα
- μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 2643.6 kJ / 629.4 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Kohlenhydrate
- 81.3 g
- Fett
- 22.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.7 g
- Ballaststoff
- 4.1 g
- Natrium
- 1329.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45 min
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35 Min
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
30 min
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25 min
Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον
30 min
Λαυράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2 Std. 55 Min
Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας
30 min
Αχλάδια με κόκκινο κρασί
3h 20min
Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά
1 godz. 15 min
Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες
40 min
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1 Std. 25 Min
Ριζότο με παρμεζάνα
30 min