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Velouté vert asperge-épinard
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
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d'asperges vertes800 g
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d'oignon coupé en deux60 g
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gousse d'ail1
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de beurre coupé en morceaux40 g
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de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)150 g
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d'épinards surgelés décongelés et égouttés100 g
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d'eau425 g
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cube de bouillon de légumes émietté1
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de noix de muscade en poudre2 pincées
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de jus de citron10 g
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de crème liquide, 30% m.g. min.150 g
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de feuilles de persil frais hachées10 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
183 kcal /
767 kJ
Protein
5 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
8.5 g
Ballaststoff
2.9 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
705 mg
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