Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

4.5 28 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

14 unidades

Zutaten

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina de repostería
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Masa

150 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
140 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla

Montaje y horneado

1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
40 g de agua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 88.5 mg

Protein 5 g

Kalorien 1208 kJ / 289 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 28.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Castilla y León 24 Rezepte
Spanien

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Piruletas de merengue

2 Std. 30 Min

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

17 Std. 20 Min

Cronuts con salsa de toffelate

6 Std.

Geoda cake

4 Std.

Cactus cupcakes

1 Std. 30 Min

Palmeras XL

6 Std.

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

1 Std.

Cannoli de dulce de leche, chocolate y nuez

40 Min

Tarta Joker

5 Std.

Profiteroles de tiramisú

4 Std.

Postre en capas de bizcochos al caramelo

2 Std. 30 Min

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

5 Std.