Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 17 Std. 20 Min

6 unidades

Zutaten

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 665.3 mg

Protein 38.4 g

Kalorien 2513 kJ / 601 kcal

Fett 32.6 g

Ballaststoff 3.9 g

Gesättigte Fettsäuren 11.8 g

Kohlenhydrate 38.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡Feliz año nuevo! VOL II 19 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tiramisú

Tiramisú

5 Std. 20 Min

Tarta a los tres chocolates

Tarta a los tres chocolates

4 Std. 40 Min

Vasitos de cheesecake con dulce de leche

Vasitos de cheesecake con dulce de leche

2 Std. 15 Min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5 Std. 15 Min

Mazapán y nueces al caramelo

Mazapán y nueces al caramelo

45 Min

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2 Std.

Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

5 Std.

Postre de queso fresco y cerezas

Postre de queso fresco y cerezas

1 Std. 45 Min

Cheesecake de chocolate con merengue

Cheesecake de chocolate con merengue

3 Std. 35 Min

Panna cotta de arándanos

Panna cotta de arándanos

6 Std. 20 Min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 Std. 45 Min

Croquetas negras de chipirones

Croquetas negras de chipirones

9 Std. 45 Min