
Geräte und Zubehör
Pork and porcini roulade
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 5 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
Pork marinade
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dried porcini mushrooms20 g
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garlic cloves2
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dried marjoram1 tsp
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grapeseed oil60 - 80 g
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dried bay leaves2
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black peppercorns1 tsp
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sea salt¼ tsp
Pork roll
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pork loin cut into 12 x 1 cm-thick slices1000 - 1200 g
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tomato sauce1 tbsp
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Dijon mustard4 tsp
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water1500 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
264 kcal /
1108.6 kJ
Protein
36.6 g
Fett
12.6 g
Kohlenhydrate
1 g
Ballaststoff
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
203.2 mg