Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Camembert-Galettes
Zutaten
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80 g Weizenmehl Type 550Dinkelmehl Type 63080 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
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Butter in Stücken180 g
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Eier3
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Wasser5 - 10 g
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Salz1 ½ TL
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Ricotta250 g
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Senf2 TL
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Pfeffer½ TL
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Thymian abgezupft2 Zweige
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Camembert (würzig), davon 100 g in Würfeln (5 mm), 50 g in dünnen Scheiben150 g
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Apfel in sehr dünnen Scheiben1
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Rucola zum Belegen30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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