Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portion

Zutaten

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 81 mg

Protein 7 g

Kalorien 550 kJ / 132 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3 Std. 45 Min

Carottes glacées au miel

30 Min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30 Min

Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

2 Std.

Cuire du riz long complet

55 Min

Salade asperge-pastèque

40 Min

Pâte à crêpe

1 Std. 15 Min

Gratin de chou-fleur

55 Min

Souris en pommes de terre et robe des champs

1 Std. 20 Min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 Min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Keine Bewertungen

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45 Min