![Soupe d'asperges au citron Soupe d'asperges au citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/09FCA943-F39F-4F3C-976F-4226D8FDF68D/Derivates/7ae28a76-3139-49ad-b98d-7bfef799663a.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g d'asperges vertes, nettoyées
- 500 g d'asperges blanches, nettoyées
- 2 branches de citronnelle fraîche, en tronçons
- 500 g d'eau
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 50 g de beurre, froid, en morceaux
- 100 g de pommes de terre à chair ferme, en cubes (2 cm)
- 100 g de vin blanc sec
-
2
c. à café de pâte de bouillon de légumes
oder 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ½ citron, de préférence bio, zeste et jus
- 100 g de lait de coco
- 1 c. à café de sel, selon vos goûts
- 3 pincées de noix de muscade moulue
- 4 pincées de curry en poudre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 942.2 kJ / 225.2 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Kohlenhydrate
- 9.8 g
- Fett
- 15.8 g
- Ballaststoff
- 2.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sauce béarnaise
20 min
Crème de champignons
20 min
Sauce hollandaise
25 Min
Sauce béarnaise
15 min
Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco
45 分钟
Risotto aux épinards et asperges
40 min
Légumes racines et céréales mélangées
3 godz. 15 min
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35 Min
Crème de poivron rouge et soupe au gingembre
50 min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1小时 20 分钟
Soupe onctueuse au chou-fleur
50 min
Sauce choron
20 min