Kompatible Versionen
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Purée de panais à l'anis
- 150 g de lait
- 10 g de pastis
- 350 g de panais, en morceaux
- 1 clou de girofle
- 1 anis étoilé
- 1 pincée de sel, selon vos goûts
- 3 pincées de poivre moulu, selon vos goûts
Sole et beurre de grenade
- 300 g de filets de sole
- 2 pincées de sel
- 75 g d'échalotes
- 3 grenades
- 100 g de jus de grenade
- 70 g de beurre demi-sel, en petits morceaux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3046 kJ / 728 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 33 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Limonade d'automne/Sangria vierge
35min
Sablés à l’ananas
Keine Bewertungen
Soupe verte effrayante aux globes oculaires
30 min
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
Keine Bewertungen
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2 godz.
Crème de champignons
20min
Sauce béarnaise
15 min
Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan
30 min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1 Std. 20 Min
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35min
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45 min
Sauce à la moutarde et à l'aneth
2 Std. 15 Min