Geräte und Zubehör
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Involtini di tonno con insalata di patate
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
6 porzioni
Zutaten
Involtini di tonno
-
2 cuori di carciofo
-
1 cucchiaio di succo di limone
-
1 pezzettino di scorza di limone
-
1 scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
20 g di pangrattato
-
2 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
12 fette di tonno fresco (circa 1000 g, spessore 5 mm circa)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
500 g di patate pelate e a pezzi piccoli
-
1000 g di acqua
-
1 foglia di alloro secca
Salsa
-
1 spicchio di aglio
-
60 g olio extravergine di oliva
-
50 g di vino bianco secco
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
41 g
Kalorien
2570 kJ /
614 kcal
Fett
43 g
Kohlenhydrate
16 g
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Una nuvola di vapore
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