Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

4.3 18 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

2 melanzane
1000 g di acqua
200 g di pasta secca tipo conchiglie
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
6 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 peperone giallo pulito e a dadini (1 cm)
1 zucchina a dadini (1 cm)
30 g di olive verdi denocciolate a metà
30 g di olive nere denocciolate a metà
1 peperoncino rosso piccante (optional)
1 cucchiaino di sale
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 10.3 g

Kalorien 1443 kJ / 345 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoff 5.2 g

Gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 42.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... melanzane 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

30 Min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 Min

Tagliolini zucchine e culatello

30 Min

Peperoni con capperi

40 Min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1 Std. 10 Min

Penne peperoni e noci

35 Min

Melanzane alla siciliana

1 Std. 15 Min

Fusilli, carciofi e cacio

40 Min

Torta zucchine e pinoli

50 Min

Cavatelli ai frutti di mare

1 Std.

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

1 Std. 15 Min

Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi

30 Min