Kompatible Versionen
Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Carne assada
- 2 c. sopa de banha
- 1000 g ganso de vitela limpo
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta
- 2 c. sopa de mostarda
Esparregado de nabiças
- 1 dente de alho
- 35 g azeite
- 350 g nabiças
- 35 g farinha
- 350 g leite
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 c. sopa de vinagre
Molho béarnaise
- 50 g vinagre
- 50 g chalota
- 200 g manteiga
- 1 c. chá de estragão, só as folhas
- 4 gemas de ovo
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Kalorien
- 2936.5 kJ / 701.9 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Kohlenhydrate
- 14.2 g
- Fett
- 54.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 27.5 g
- Ballaststoff
- 2.7 g
- Natrium
- 1021.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Esparregado
20min
Esparregado de grelos e nabiças
40min
Esparregado à moda da Beira
50 min
Cabrito no forno com migas de espargos
10h 5min
Sela de borrego com migas de espargos
9h 25 min
Peito de pato e gnocchi com molho de laranja e gorgonzola
1 Std. 20 Min
Creme de castanhas e couve-flor - TM31
50 min
Doce de cebola - TM5
1 Std. 20 Min
Ensopado de borrego
1h
Migas de broa com bacalhau
30min
Cabrito assado
16h
Pato com espinafres salteados e romã
45min