Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

2 portions

Zutaten

de gruyère coupé en cubes
85 g
de tomates évidées, épépinées, coupées en quartiers
115 g
de basilic frais
8 feuilles
d'eau
595 g
blancs d'œufs de gros calibre
5
de sel au goût
de poivre noir moulu au goût
glaçage au vinaigre balsamique (réduction de vinaigre balsamique), pour le dressage (voir Conseil)
basilic frais en guise de décoration
8 feuilles

Nährwerte pro 2 portions

Kalorien 462 kcal / 1933 kJ

Protein 40 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 9 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Natrium 986 mg

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