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Sous-Vide Drunken Chicken

Sous-Vide Drunken Chicken
4.4 10 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
2 portions
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Zutaten

  • chicken breast fillets, skinless
    300 g
  • salt
    ½ tsp
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) plus extra 1 tbsp
    1 tbsp
  • water plus extra to submerge bag
    1000 g
  • lemon juice
    30 g
  • wolfberries soaked in hot water for 10 minutes, drained, to garnish
    1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 31 g
Kalorien 1084 kJ / 259 kcal
Fett 14 g
Kohlenhydrate 1 g

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