Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2 26 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni

Zutaten

Salsa di kiwi
  • di kiwi pelato e a pezzi
    150 g
  • di basilico fresco
    8 foglie
  • di sale
    1 pizzico
  • albume
    1
Gnocchi di cavolfiore
  • di acqua
    500 g
  • di cimette di cavolfiore
    500 g
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di pangrattato
    50 - 70 g
  • uovo
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    3 pizzichi
  • di olio di semi di girasole
    4 - 5 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 248 kcal / 1038 kJ
Protein 11 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoff 4.3 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Natrium 0.5 mg

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