Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

24 pieces

Zutaten

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieces

Natrium 196.5 mg

Protein 3.1 g

Kalorien 397.1 kJ / 94.9 kcal

Fett 5.9 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix creating something incredible 92 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1h

Fruit "splice" bombs

24h

Creamed pāua soup

1h

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

1h 20min

Layered chocolate cappuccino cups

19h 30min

Rye sourdough starter powder

24h 10min

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1h 30min

Sichuan pepper and chilli salt squid

30min

Pull-apart pizza sun

1h 30min

Fruit and nut loaf

27h 50min

Nam Jim

10min

Chocolate sourdough pudding

1h 30min