Langos mit Senfcreme und Räucherlachs

Langos mit Senfcreme und Räucherlachs

4.6 47 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Öl zum Einfetten und Ausbacken
Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
500 g
Milch
100 g
Wasser
250 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
2 ½ TL
Zucker
1 Prise
Dill abgezupft
5 Stängel
Salatgurke längs halbiert, entkernt, in Stücken
100 g
Dill, getrocknet
2 TL
Schalotten
2
Senf scharf
40 g
körniger Senf
20 g
Saure Sahne
300 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Pfeffer
½ TL
Eisbergsalat in feinen Streifen
150 g
Räucherlachs in feinen Streifen
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 15 g

Kalorien 385 kJ / 1614 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 48 g

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